Mengenal Tradisi Tapai Singkong di Kampung Poncol, Jawa Barat

Dalam Sehari Menjadi kali ini, Mikhaira Ammar mengajak penonton melihat proses pembuatan tapai singkong. Penelitian dilakukan di Kampung Poncol, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, yang dikenal sebagai Kampung Tapai. Di sini terdapat lebih dari sepuluh usaha tapai rumahan yang telah beroperasi secara turun-temurun dari generasi ke generasi.

Mikhaira Ammar mengunjungi kebun di Kampung Poncol untuk melihat proses memanen singkong. Setelah itu, ia melihat langsung proses pembuatan tapai di salah satu usaha tapai rumahan di kampung tersebut. Proses ini menunjukkan bagaimana tradisi tapai singkong telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat Kampung Poncol.

Mikhaira Ammar juga mencicipi olahan tapai yang menyegarkan hasil produksi usaha tapai rumahan di Kampung Poncol. Penelitian ini menunjukkan betapa kompleksnya proses pembuatan tapai dan bagaimana tradisi ini telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat di Kampung Poncol.